乔意拿出了她前不久腌好的咸鸡蛋,把精华蛋黄摆好放在竹篮上,放进刚刚生火的地锅里面,等到它们加热成为固状。
蛋黄酥面皮的精华在于咬下的那一瞬间的香味和口感,乔意试着把和好的面不断加入少量的油,按照面与油八与二的比例,和成一个新的面团。糯米洗净放进锅里煮熟吗,然后等到放凉再放置一个木盆里,用木制的铁锤不断地敲打,达成一个黏糊的形状捞出来备用当作馅。
蛋黄已经固定成形了,乔意先用面团包住一个个小小像日食般的蛋黄,接着把敲打好的糯米也当做馅包成一个椭圆形,在上面稍微刷点金黄的蛋液,撒点黑芝麻,依次放进地锅里面,等待熟透以后。
乔意忙完的时候,天已经黑的差不多了,就连平时最亮的明月也让黑云遮住了大半个身体,她坐在台阶上,趁着微风,一边等着糕点的完成,一边托着腮,看着那些微闪的星星,想起了那边的世界。
同一个月亮,同一片星空,同一个宇宙,那边的世界,是不是还是如此的繁华。
“姐,你在想什么?”
正在思考间,乔余迈着欢快的步伐,坐到了乔意的旁边。
“我在想我家小余什么时候考上状元,给姐姐争光。”
乔意扭头看向乔余,轻摸着他的头,嘴角一直往上扬,满眼都是温柔。
“你放心,姐,到时候我一定不会让你失望,到时候我把你接到大宅子里面,到时候你想吃什么,想喝什么,想穿什么,小余都给你买。”
乔意欣慰的点了点头,紧牵着乔余的手。
两人坐在台阶旁,片片月光散落在地面上,乔余抬头数着天上微亮的星星,倏然间闻到了一股鲜香的香味。
“姐,好香啊,你又做什么了?”
乔余一边嗅着香味,一边起身向香味处靠近。
“姐姐刚新出的蛋黄酥,来尝一尝,小心烫。”
乔意起身把刚才尝试的蛋黄酥从锅里轻拿了一块,由于还比较烫,乔意小心的掰了一小块,糯米和着面粉拉成了丝,伸手递给了乔余。
“给,有点热,小心烫”
乔余接过来,刚出来的酥皮还有些微烫,他放进了嘴里,酥皮在口中立马化开,打好的糯米很有嚼劲,嚼着还略有股淡淡的奶油味。
“真好吃。”
乔意笑着看着乔余享受的表情,
看来,今天做的很成功。
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