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“很好。

想必你们已经知道我这家药膳馆的特点，菜单半月一换。”

路二四人点头，“是，二东家，我们都听郭大爷说了。”

香茹神情不变，笑眯眯地随下二东家这个新称呼，从袖子里拿出一卷纸，展开来分出四张交予路二分发下去。

“既然你们知道，那我也就不多废话了，这是立春节气的菜单，你们回去熟背下，到时候要是跟客人推荐了不合适的菜，我可要扣工钱的。”

路二四人匆匆扫了菜单几眼，皆觉得大开眼界，“二东家，您的菜单半月一换，用得着弄这么多菜么？很可能半月下来都没点完一遍呢。”

“无妨，客人不吃我们吃，你们只管背下来就是。

另外，我这药膳馆主要靠卖菜不靠卖酒，客人来要点酒，你们先跟客人声明一人只有二两，多了没有。

客人要是接受最好，要是不接受宁可让客人去别家吃，客人要闹先让掌柜处理，掌柜要是处理不了再去后厨找我。”

“是，二东家，我们都记下了。”

“好了，你们休息吧，小工都跟我到厨房，轮到你们了。”

一群人来到厨房，水井边放着今早二妮大虎买来的菜，香茹让小工把这些菜都洗净切好，主要看他们的刀功，然后从中也挑出一个技术最好的做这群人的领班，每月工钱一样多给一些。

看完了这些工人的本事，时间也不早了，香茹出钱，让大虎小虎带大家去附近酒楼吃午饭，她则和姑娘们一起自己做饭吃。

半月时间眨眼而过，进入腊月后香茹就渐渐停了出诊的差事，与谢家一春堂办了请辞手续，重新恢复为自由人，专心致志地为即将开张的药膳馆忙里忙外。

掌柜和厨子们尚未结束今年的工作，但他们还是协调了一个日子在郭进的带领下来见过香茹了，依他们的建议又陆续添置了一些东西，而掌柜的还介绍了一家大酒坊，药膳馆一年四季需要的不同酒品那家酒坊都有，品质上佳。

香茹去考察后觉得掌柜所言不虚，当即跟酒坊老板定了一年的酒。

在见过掌柜和厨子们后，向斐那边终于派人送来了药膳馆的招牌和大门对联，上等的高级木料，上面的字是向斐亲笔，而文字内容自然是出自香茹。

香茹宝贝似的让人搬到她的书房妥善放置，等开张前一天再挂到大门上去。

随招牌对联一块来的还有请客名单，向斐的意思是在年前弄次试吃会，当是开张前的最后次吆喝，一旦客人们吃得满意，年后一开张必定客似云来。

香茹接受向斐建议，去信与他商量试吃会的举办时间，并附上她自己拟的一些客人名单，上面所列名字都是香茹的关系户，不管这些身份高贵的客人们来不来，礼数上请柬是一张不能少的。

向斐与香茹商定办两次试吃会，并且与香茹谈妥几道主菜由香茹亲自掌勺，然后就拿着两人所拟的客人名单让人准备请柬并送发出去。

请柬送出后，试吃会的事就在受邀客人们的圈子里传播开来，很快就连市井百姓也都知道了，街头巷尾茶余饭后的人们没事闲嗑牙，都在猜这试吃会能办成什么样。

香茹向斐二人各自邀请自己的关系户赏脸，自然试吃会就要办两场，达官贵人可不屑于跟平民百姓同坐一室吃饭。

鉴于向斐是男人，掌柜厨子伙计帮厨那些人又都称呼香茹为二东家，所以干脆第一场试吃会就给向斐，香茹的客人安排在三天后。

试吃会前两天，所有工人全部到位操练起来，香茹把菜单和菜谱交给厨房，大家一起动手练习，做好的成品菜都落了他们自己的肚子，香茹的厨艺得到了大家的一致认可。

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